Formación Este proyecto tratará de introducir a la mayor parte del sector vitivinícola dentro de un sistema de producción que garantice el respeto al medio ambiente, por lo que se hace necesario realizar cursos y jornadas para la formación de técnicos que posteriormente vayan a extender estos conocimientos a todos los agentes del sector. Por lo tanto, como acción complementaria dentro del proyecto, se celebrarán jornadas y cursos específicos para agricultores, técnicos y bodegueros sobre las Buenas Prácticas de Carácter Técnico en viticultura y vinicultura desarrolladas anteriormente, así como el modo de poner en práctica las técnicas de producción respetuosa con el medio ambiente tanto en viña como en bodega.