Prototype Le prototype élaboré dans le cadre de ce projet LIFE, vise la cueillette, l’éraflage et le stockage du raisin de manière conjointe et respectueuse de l’environnement. Le prototype tend à simplifier les procédés et l’équipement utilisés, afin de faciliter la tâche du viticulteur lors du ramassage du raisin et de son transport jusqu’à la cave de vinification. Ce prototype apportera, espère-t-on, des améliorations sensibles au niveau de la cueillette et de la réception du raisin à la cave, en permettant l’élimination des rafles des grappes de raisin au niveau des vignobles et en les incorporant directement au sol afin d’éviter leur stockage en cave et de prévenir les problèmes qui leur sont associés (odeurs, insectes, etc.). En outre, les rafles constitueront un important apport de matière organique à des sols généralement déficitaires sur ce plan. Néanmoins, afin de satisfaire pleinement ces objectifs, il conviendra d’éprouver l’efficacité du prototype sur le terrain et de l’adapter, en conséquence, aux besoins observés sur le terrain et en cave.