Formation Ce projet tentera de fédérer la plupart des acteurs du secteur vitivinicole au sein d’un système de production garantissant le respect de l’environnement, raison pour laquelle il convient d’organiser des modules et des journées consacrés à la formation de techniciens qui, par la suite, transmettront les connaissances acquises à l’ensemble des acteurs du secteur. Par conséquent, il est prévu d’organiser, en tant qu’action complémentaire réalisée dans le cadre du projet, des journées et des modules de formation spécifiques destinés aux agriculteurs, techniciens et vinificateurs et traitant des Bonnes Pratiques à caractère technique en viticulture et viniculture préalablement formulées, ainsi que de la manière de mettre en pratique les techniques de production respectueuse de l’environnement, tant au niveau de la vigne que de la cave.